中国食品安全网讯（陈瑞芳） 为持续深化“菜篮子安全守护”微改革，不断提升监督抽检靶向性和市场自检准确率，切实保障群众“舌尖上的安全”，杭州市西湖区市场监管局多措并举，通过“理论学习—实操演练—基地建设”三步走战略，全面强化食品快检人员专业技能，守牢食品安全防线。
集中理论学习。根据省市统一部署，组织全区从事食品安全抽检工作人员、农贸市场和批发配送企业的食品快速检测工作人员检测人员70余人，集中参与全省统一组织的食品快速检测相关法律法规和标准解读、快检室管理与质量控制、食品快检基础知识及仪器操作技能等理论知识学习，为实际操作筑牢根基。
流动实操培训。充分发挥食品安全快检车优势，采用流动上门实操培训的模式，主动深入辖区各农贸市场一线。快检车携带齐全的快检设备，专业技术人员“手把手”现场演示指导，将培训课堂搬至实际工作场景，确保每位农贸市场快检人员都能在真实环境中熟练上手操作，用2个星期时间对全区26家农贸市场39名快检人员实现全覆盖培训，做到理论与实践相结合。
打造实训基地。依托西湖区食品安全快检中心资源优势，倾力打造常态化的快检实训基地。中心面向全体食品快速检测工作人员开放，提供预约观摩学习实训等服务，借助中心完善的设施，快检人员可随时前来学习交流，将所学知识进行实操演练，不断积累经验，为保障食品安全提供坚实的技能支撑。
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