中国食品安全网讯（王涛 蔡汜列 记者王正心） 随着健康消费理念深入人心，“健康餐”因其“低脂、低糖、低盐”的标签，成为不少市民日常饮食的首选。但看似健康的“健康餐”，背后可能隐藏着许多安全隐患。近日，桐庐县市场监督管理局聚焦“健康餐”，开展食品安全专项检查行动。
此次专项检查，执法人员结合“健康餐”经营特点，采取“线下排查+线上核查”相结合的方式。一方面深入辖区内“健康餐”“轻食”门店、外卖商家，紧盯“健康餐”安全关键环节逐一排查，重点检查食材采购与储存情况，查看蔬菜、水果、肉类、谷物等食材的新鲜度，核查进货台账、索证索票及食材保质期，严禁使用过期、变质、不合格食材。另一方面依托外卖监管平台，对线上“健康餐”商家的资质、菜单标注、评价反馈等进行核查，重点排查无资质经营、虚假标注、食材来源不明等问题，实现“健康餐”经营商家排查无死角。
“健康餐的核心是健康，每一个环节的疏漏，都可能让‘健康’变‘隐患’。”排查现场，执法人员向“健康餐”经营者强调主体责任，明确要求经营者坚守食品安全底线。针对检查中发现的食材储存不规范、餐具消毒记录不完整、营养标注不清晰等问题，执法人员当场提出整改意见，下达整改通知书，明确整改时限，实行“当场指导、限期整改、回头核查”的闭环管理，确保问题整改到位。此次专项行动出动执法人员42人次，检查相关经营主体96家，发现问题15个，均已整改到位。
下一步，该局将持续巩固专项行动成效，进一步加强宣传引导，推动“健康餐”新利网络娱乐场开户注册 规范发展，切实守护群众饮食安全。
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