中国食品安全网讯（王涛 孙依 记者王正心）为切实保障群众饮食安全，桐庐县市场监督管理局近日在全县范围内开展奶茶店、甜品店食品安全专项检查，聚焦群众消费集中的现制现售饮品糕点单位，全力守护市民“舌尖上的安全”。
本次专项检查以奶茶饮品店、烘焙甜品销售门店为重点对象，覆盖城区各街区及居民区周边。执法人员重点核查原料进货查验制度落实情况，检查索证索票是否齐全、原料是否在保质期内、储存条件是否达标，严查使用过期变质原料、违规添加食品添加剂等行为。
执法人员对多家奶茶店进行了现场检查，调取了近三个月的进货台账及相关检验报告，仔细查看已开封原料的储存环境和标签标识。同时，通过“浙食安”系统扫描原料溯源码，追溯产品从生产到销售的全流程信息。检查过程中，执法人员还同步开展普法宣传，向经营者发放《合规经营提醒告知书》，督促其加强对鲜果、奶制品、珍珠等易腐原料的自查自纠，严禁使用或销售不合格食品。
截至目前，专项检查已覆盖奶茶店、甜品店90余家，发现进货查验记录不全、索证索票不规范、已开封原料未标注使用期限、冷藏储存条件不符合要求等问题隐患27处，均已责令限期整改。桐庐县市场监管局相关负责人表示，对现制现售食品的安全问题坚持“零容忍”态度，对发现的问题实行清单销号管理，确保整改到位，对违法违规行为将依法从严查处。
下一步，桐庐县市场监管局将依托“双随机、一公开”监管机制，对奶茶店、甜品店等重点领域开展“回头看”抽查检查，充分运用数字化监管手段提升精准度。全力构建食品安全社会共治格局，筑牢食品安全防线。
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