宁波海曙区严把春茶生产“第一关”

中国食品安全网讯（记者王正心） 阳春三月，茶园新芽吐绿，春茶陆续开采。为筑牢茶叶生产质量安全防线，宁波市海曙区市场监管局立足“早”字诀，通过提前部署、精准监管，全力保障春茶生产开好局、起好步，确保消费者喝上“放心茶”。截至目前，共出动执法人员20余人次，检查主体8家次，总体情况良好。

严查生产源头，落实主体责任。严格按照《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规规定，督促茶叶生产企业从原料质量控制、生产过程管控、标签标识管理、出厂检验制度执行及食品安全追溯制度建立等方面，开展自查自纠工作。督促企业从种植养护到鲜叶采摘的“全链条”安全管控，推动建立“茶园到车间”的全程可追溯机制，切实落实企业食品安全主体责任，严把茶叶质量关。

严格过程监管，规范加工行为。执法人员陆续对全区茶叶生产企业及小作坊开展监督检查，重点查看鲜叶来源是否可靠，厂房环境是否整洁，制茶设备有无定期维护，生产流程是否规范，“三防”设施是否完备，员工健康管理有无漏洞，通过实地查看生产车间设备运行、工艺流程，仔细查阅各类台账资料，与企业管理人员面对面深入交流等方式，对企业生产经营的全链条进行了全方位、无死角的细致检查，确保不放过任何一个可能影响茶叶质量的细节。

严格对标执行，确保包装规范。督促企业要标准化生产和标准化加工，牢记食品安全责任。茶叶外包装上要标有产品名称、生产日期、净含量、标签标识、执行标准、等级以及生产者的名称、地址等内容。此外，对包装层数、包装空隙率、包装成本和销售价格等进行宣贯指导，确保茶叶产品包装合法合规，让茶叶包装“瘦身”，实现绿色消费。

下一步，该局将持续加大监督检查力度，紧盯茶叶生产源头，强化重点品类抽检，以高效能监管护航春茶安全上市，全力守护消费者“杯中茶香”。