临海市三产赋能非遗水果膏 谱写食安共富新篇章

中国食品安全网讯（彭萱 记者王正心） 走进台州戴韦农业科技有限公司，非遗传承人戴可杰、韦凤萍夫妇正在熬制桑椹膏。古法技艺与现代生产标准交织，勾勒出一幅“非遗焕活、产业兴村、群众增收”的共富图景。2010年，韦凤萍在江南与戴可杰相识，收到的见面礼便是戴妈妈熬制的桑椹膏，奇迹般改善了她因工作压力导致的失眠问题，这让韦凤萍对小小的膏方充满了惊喜。随着公公婆婆年纪的增长，膏方无人传承，戴可杰、韦凤萍夫妇决定放弃上海高薪工作，返乡接过传承接力棒。这份选择的背后，不仅是对非遗技艺的守护，更藏着“让老手艺带动乡亲们一起富”的初心。

江南老戴家非遗养生膏方已有八百多年的历史，相传其祖上戴皋是南宋侍御史兼太常寺卿，在告老还乡之际，获太医局好友赠予宫廷御用古法养生膏——桑椹膏的治膏秘方，后经三十代人世代传袭，采果治膏，从“家族自用”到“乡邻共享”，古法膏方早已超越技艺本身，成为连接产业与民生的纽带。

一产筑基：桑椹种植固本 筑牢产业发展“基本盘”

桑椹种植是膏方产业的根基，更是农户增收的源头。为提升桑椹种植环节安全系数，临海市市政府、临海市农业农村局联合出台操作规范，完善农药、添加剂等使用制度；临海市市场监督管理局每年不定期对桑椹膏等产品随机抽检，历年合格率100%的成绩单，既回应了消费者对“原生态”的期待，更让种植户吃下“品质变现”的定心丸。

同时，以临海市农创客发展联合会为聚点，通过专家沙龙、农创训练营、乡村会客厅等培训活动，定期交流科学种植技术，优培高品质桑果。目前，台州戴韦农业科技有限公司作为会长单位，吸纳会员80余人，辐射带动涌泉镇2000余亩桑椹种植区产量、品质双向跃升。真正让“一亩桑田”成为“一亩良田”。

二产赋能：膏方加工提质 锻造品质管控“硬标准”

从“家庭作坊”到“阳光工厂”的跨越，是技术赋能与标准共建的生动实践。为让古法膏方既保“老味道”又提“新品质”，临海市市场监督管理局主动上门提供服务指导，科学布局各大功能区块，通过接入监控摄像头、安装车间监控系统等举措，提升生产车间硬件设施，让生产环节“看得见、管得细”；通过“浙食链”系统赋码上链全线产品，实现顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控；通过导入SOP标准规范化操作体系，完善生产管理制度，全面提升产品品质与食品安全系数。

在食安共富的道路上，戴可杰、韦凤萍夫妇不断推陈出新，除了传统的桑椹膏，还在传统古法加工中融入现代生产工艺，研发出同样具有养生保健功效的梨膏、姜膏、蜜橘膏、枇杷膏、铁皮石斛膏等膏方，弥补了市场的空白。

三产拓界：非遗品牌破圈 激活市场价值“增长极”

非遗的生命力，在于与时代同频、与产业共振。为促进非遗养生膏的品牌效应，综合运用知识产权职能，引导非遗技艺持有公司注册品牌“江南老戴家”；在5A级台州府城文化旅游区打造“江南老戴家养生膏方生活馆”、“江南膏方传习所”，让游客沉浸式体验熬膏技艺，推动“非遗+文旅”融合变现；依托淘宝、盒马鲜生、养生膏方生活馆等渠道线上线下互动营销模式，推动非遗项目与采摘旅游、体验工坊、电商发展三产融合，“江南老戴家”的膏方年销售额突破200多万元，消费者复购率高达85%以上。

下一步，临海市市场监管局将持续深化食安共富幸福村建设，强化部门协同，总结推广桑椹膏“三产赋能”致富经验，持续推动农文旅深度融合，挖掘非遗技艺文化内核，形成“种植有收益、加工增价值、文旅创品牌”的全链条共富模式，让食安共富幸福村成为乡村振兴的生动样板。