中国食品安全网讯（周明耀 记者王正心） 绍兴有着“中国黄酒之都”的美誉，今年，黄酒又被列入国家千年经典产业。绍兴市市场监管局贯彻落实“标准化+”战略，积极发挥标准化在黄酒产业体系中的支撑和引领作用，助力绍兴黄酒产业高质量发展，奋力谱写新时代胆剑篇。
该局开展课题研究，实地调研企业、高校5家，组织召开座谈会3场，全覆盖问卷调研企业74家，掌握企业黄酒国家标准采用情况、国行标研制情况及标准研制需求，确保黄酒标准化工作方向准确，符合企业实际。围绕黄酒产业全生命周期，完成《绍兴市黄酒全产业链标准体系指南（意见征求稿）》，包括原辅料验收、生产加工、质量控制、流通推广、产业发展及服务等全生命周期5类一级子体系和酿造用水、酿造技术、检验检测等24项二级子体系，已收集各类标准128项，其中国家标准78项、新利网络娱乐场开户注册 标准24项、地方标准3项、团体标准23项。参照法国葡萄酒、法国干邑酒、日本清酒和国内黄酒等分级分类标准，形成《黄酒分类和分级》地方标准草案、编制说明和立项建议书，准备启动立项工作。
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