石景山区委副书记、代区长万隆带队开展食品安全“两个责任”包保督导工作

为深入推进食品安全“两个责任”工作落实，切实保障群众“舌尖上的安全”，12月9日，石景山区委副书记、代区长万隆到永辉超市鲁谷店，沃尔玛山姆会员店开展食品安全“两个责任”包保督导工作，区市场监管局党组书记、局长金跃文陪同检查。

万隆一方面听取了两家企业负责人关于落实食品安全主体责任及日常食品安全管理情况的汇报，对照任务清单中的督导要点，对企业索证索票、进货查验台账、加工和生产经营场所卫生、食品安全知识培训、从业人员健康管理、应急预案等情况进行检查。另一方面重点检查节令食品，对肉制品、蔬菜、水果、水产品等食品的采购、贮存和退市等食品安全管理流程进行了详细的检查。同时还对超市的安全生产、消防隐患排查、应急处置等情况进行了解。

万隆就食品安全工作提出明确要求：一是企业应充分发挥食品安全总监和食品安全员的作用，进一步压实主体责任，严格履行“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化食品安全常态化风险防控，将食品安全隐患消除在萌芽状态；二是要加强商品质量控制，保障节日市场供应，及时化解消费纠纷，维护好消费者权益，避免群访群诉事件的发生；三是企业要时刻保持高度警惕，抓好安全生产工作，坚决遏制各类事故发生。加大安全生产隐患自查力度，强化安全生产培训，提高员工安全意识。对重大风险源和可能出现的事故隐患做到心中有数、应对有方、处置有效；四是监管部门要进一步加大节日市场食品尤其是热销食品的监管力度，开展针对性巡查，增加检查频次，加强风险排查和安全隐患综合治理，督促企业落实主体责任，及时消除各类食品药品安全风险隐患，确保百姓节日期间购得安心、吃得放心。