中国食品安全网讯（文光辉 胡思源）2月17日是重庆市涪陵区各中学、幼儿园正式开学的第一天，当天上午，数名执法人员出现在涪陵区白涛中心幼儿园食堂。“你好，我们是涪陵区白涛街道办事处、白涛街道市场监管所和学区管理办公室工作人员，今天来检查校园食品安全，请予配合。”
出示执法证件并说明来意后，执法人员首先对该幼儿园食堂的食品安全管理制度落实情况、餐饮工作间的卫生状况、“三防设施”落实情况、操作人员资质等进行了检查，并特别叮嘱相关人员：校园食品安全事关师生身体健康，必须按照《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的规定，依法、依规从事校园餐饮服务。
在食品原辅材料仓库，执法人员对该幼儿园食堂的原辅材料的进货来源、产品合格证明、灭蝇灯设置情况，以及原辅材料储存情况、食品标签是否规范等进行了检查。
图片来源：涪陵区市场监管局
在学生就餐区，执法人员检查了陪餐记录等相关记录，要求幼儿园全面落实校园食品安全主体责任和幼儿园园长食品安全第一责任人责任，充分运用“互联网+明厨亮灶+AI”智慧监管系统加强校园餐饮食品监管。
图片来源：涪陵区市场监管局
据了解，当天，联合检查组对白涛中心小学、涪陵七中等6所中小学校、5家幼儿园食堂进行了拉网式检查。白涛街道市场监管所负责人表示，将按照“所领导包片、监管干部包学校”的方式全面落实监管责任，加大监管执法力度，全力护航校园“第一餐”，确保幼儿园师生“舌尖上的安全”。
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