重庆巴南：筑牢校园食品安全防线，严抓中小学食材供应商管理

中国食品安全网讯（周家文）重庆市巴南区市场监督管理局积极履行职能，以高度的责任感和使命感，严格推动全区中小学校贯彻落实《重庆市中小学校园食品安全和膳食经费管理监督办法》，将“从严把控食材供应商资质，健全准入、退出机制”作为工作重点，全方位守护校园食品安全，确保师生“舌尖上的安全”。

在2025年春季校园食品安全专项检查期间，巴南区市场监管局深入调研，发现部分中小学在“从严把控食材供应商资质，健全准入、退出机制”方面存在不足。为此，监管局精准发力，选取基础条件较好的学校作为示范点，采取五个举措，进行重点培育。一是完善制度建设：协助学校制定并完善相关工作制度文件，为食材供应商管理提供坚实的制度支撑，确保每一项工作都有章可循、有据可依。二是强化信息公开：要求学校在食堂、校园公告栏等显著位置公示机制核心内容，保障师生及家长的知情权，主动接受社会监督，营造透明、公正的管理氛围。三是引入社会监督：积极邀请家委会代表、师生共同参与监督，形成全方位、多层次的监督网络，确保机制执行过程规范、有效。四是加强供应商培训：组织食材供应商集中学习《学校食堂供应商准入与退出管理办法》，强化其责任意识和合规经营理念，提升食品安全保障能力。五是严格食材验收：督促学校严格执行食材采购验收制度，详细记录验收情况，对不合格食材坚决退货，并做好退货记录，实现食材来源可追溯、质量有保障。

通过打造示范样板、开展专项指导等一系列举措，巴南区市场监管局全面推动辖区内中小学深入贯彻落实相关工作要求，逐步构建起规范、完善、科学的食材供应商管理体系。这一体系的建立，不仅为校园食品安全提供了有力保障，更让师生吃得放心、家长安心，共同营造了安全、健康、和谐的校园环境。