中国食品安全网讯（周家文）近日，重庆市巴南区市场监督管理局在界石镇东城小学组织开展学校食堂标准化管理现场观摩培训活动，旨在提升学校食品安全管理水平，持续增强"校园餐"满意度。
活动中，该局正式发布"学校食堂示范标准"。业务科室负责人围绕标准内容展开细致解读，帮助学校明确食堂管理的核心要求，并指导管理人员如何有效执行。通过PPT现场展示部分学校的优秀实践案例，直观呈现标准化管理的实施路径。针对《重庆市中小学校园食品安全和膳食经费管理监督办法》重点条款，区市场监管局对"食材供应商资质严控机制""准入退出制度"及"三同三公开工作制度"进行专项解读，确保学校精准把握政策要求。与会人员实地参观了东城小学食堂管理现场，并就标准化实施中的具体问题展开交流研讨。
本次培训吸引东城小学周边30余所学校参与。区市场监管局通过构建"培训指导+监督执法+风险预警+责任约谈+行政处罚+征信管理"的全链条监管体系，持续推动学校食堂管理水平提升。截至目前，巴南区校园食品安全领域保持零投诉，专项整治成效显著。
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