重庆市巴南区市场监管局：多管“七”下治理中心城区菜市场成效显著

中国食品安全网讯（席东海）2025年，重庆市巴南区市场监管局以“规范市场秩序、保障民生安全”为核心目标，对中心城区菜市场及周边流动摊贩开展专项治理。以强化证照管理、严格进货查验、深化产品抽检、整治“生鲜灯”乱象、规范计量行为等七项措施为抓手，有效规范市场秩序，净化市场环境，切实维护消费者合法权益。

聚焦证照规范，严把市场准入门槛。针对中心城区24个菜市场内固定商户证照不全、过期、超范围经营及周边游摊无证无照经营等问题，区市场监管局组织市场监管所开展了拉网式排查。对未取得营业执照或食品经营许可证的商户责令限期整改；对游摊引导规范经营或劝导、驱离。2025年以来，共检查固定商户1200余户、流动摊贩450余家，责令整改164户，取缔无证经营摊点12处。

强化进货查验，筑牢食品安全防线。严格落实《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，要求商户建立进货台账，索取并留存供货方资质证明及产品合格证明。针对蔬菜、肉类、水产品等重点品类，开展“溯源管理”，对未履行查验义务的商户依法处罚。执法人员通过倒查进货记录，追溯至上游供应商，形成监管闭环。全年共检查进货台账3200余份，责令整改85次。

深化产品抽检，严控质量安全风险。制定年度食品抽检计划覆盖菜市场内外业态、品种。随机对食用农产品、预包装食品、食品添加剂等开展抽检，主要针对农药残留超标、重金属超标、添加剂违规使用等。对抽检不合格的商户，依法采取下架、召回、行政处罚等措施，形成震慑效应。

整治“生鲜灯”乱象，还原商品真实色泽。针对部分商户使用特殊光谱照明设备误导消费者的行为，开展“生鲜灯”专项检查。通过“源头治理+长效监管”模式，对农贸市场进行全面排查，现场责令改正。同时，推广符合国家标准的照明设备，引导商户签订《诚信经营承诺书》，确保生鲜商品“素颜示人”。整治后，消费者投诉量显著下降。

规范计量行为，严打短斤缺两。区局计量科、各监管所联合计量检测机构对菜市场内电子秤、台秤等计量器具开展强制检定，全年共检定城区24个菜市场计量器具1800余台。对流动摊贩要求其使用经检定的合格计量工具。针对群众反映强烈的水产、水果摊位短斤缺两问题，开展“暗访抽查+突击检查”，通过整治，市场计量合格率明显提升。

遏制价格欺诈，维护市场公平秩序。聚焦节假日、极端天气等重点时段，加强对肉菜、粮油等民生商品的价格监管。通过“提醒告诫+巡查检查”方式，督促商户明码标价、诚信经营。市场价格投诉极少，群众满意度显著提升。

构建长效机制，巩固整治成果。建立“部门联动+社会共治”监管体系，与城管、商务部门开展联合执法，形成整治合力。推广“党建+信用+监管”模式，对商户实施信用分级分类管理，对高风险主体增加检查频次。通过“整治一批、规范一批、提升一批”，促使中心城区菜市场及周边市场秩序得到根本性改善。

下一步，该局将持续深化“智慧监管”应用，探索“非现场执法”新模式，以更高标准、更严要求守护群众“菜篮子”安全，为打造规范化、法治化、智能化市场环境贡献力量。