“3·15”在行动！重庆市大渡口区市场监管局迅速行动严查“问题鸡爪”

中国食品安全网讯（胡礼兵）针对2026年央视“3·15”晚会曝光的“漂白的鸡爪”等食品安全突出问题，为严厉打击违法违规经营行为，保障人民群众饮食安全，重庆市大渡口区市场监管局高度重视，迅速行动，第一时间组织执法力量开展流通领域鸡爪食品专项监督检查。

央视“3·15”晚会结束后，该局聚焦主城最大冻库交易市场，组成执法力量，携带执法记录仪和检测装备，奔赴刘家坝冻库及周边鸡爪销售点。对在售鸡爪及相关经营行为开展精准检查。

执法人员重点检查各摊贩鸡爪的进货来源、票据台账、储存条件及资质证照，重点核查是否存在使用双氧水等非食用物质、超范围超限量使用添加剂等违法行为，排查食品安全隐患。经排查，辖区刘家坝冻库鸡爪销售摊贩均能提供合法合规的进货凭证，未发现与“3·15”晚会曝光企业相关的供货渠道。

期间，该局建胜镇市场监管所执法人员现场向摊贩宣讲食品安全法律法规及“3·15”晚会曝光案例，督促其严格落实进货查验、索证索票等主体责任，严禁采购、销售来源不明、质量不合格的鸡爪产品。

“我所将以‘3·15’晚会曝光案例为契机，举一反三开展辖区冻品经营专项整治行动，加大对冻库、农贸市场、批发市场等重点区域的巡查频次，强化对鸡爪、冻肉等重点品类的抽检力度，严厉打击食品安全违法行为。”建胜镇市场监管所负责人表示，将始终坚持以人民为中心的工作理念，对食品安全违法行为“零容忍”，以快速响应、严格执法的实际行动，回应群众关切，守护辖区消费安全。

3月16日，该局以农贸市场、商场超市、生鲜门店及冷链食品经营单位为重点场所，以曝光的问题企业相关产品及散装鸡爪为重点品类，执法人员重点核查了经营者的主体资格、索证索票制度落实情况、进货查验记录以及产品的检验合格证明，严查是否存在销售涉事企业产品、使用或销售来源不明、无合格证明鸡爪的行为。在检查过程中，执法人员仔细比对在售鸡爪的感官性状，严查使用非食用物质（如过氧化氢/双氧水）进行漂白、浸泡等违法违规行为。

“食品安全是底线，容不得半点马虎。”正在执法的八桥镇市场监管所执法人员表示：“对于‘3·15’曝光的此类触及道德底线的食品安全问题，必须在流通环节严加防范，让问题产品进不了市场、上不了餐桌。”

在检查中，执法人员还积极向经营者宣传食品安全法律法规，督促经营者严格落实主体责任，严禁采购、销售来源不明或不符合食品安全标准的鸡爪及其制品，要求经营者诚信经营，发现问题立即下架并报告。

期间，检查共对各类经营主体开展检查35家次，暂未发现曝光企业的问题产品流入辖区市场。对于检查中发现的索证索票不规范等问题，执法人员已当场下达责令整改通知书，要求限期整改到位。

该局相关负责人表示，将持续加大监管力度，结合“3·15”晚会曝光问题，举一反三，深入开展食品安全隐患排查“回头看”工作，对各类侵害消费者权益的违法行为保持“零容忍”高压态势，规范食品经营秩序，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。