零容忍、严打击，重庆市南川区市场监管局守好食品添加剂“入口关”

2026-03-19 10:42来源：中国食品安全网编辑：卢妍

中国食品安全网讯（胡沉）针对“3·15”晚会曝光生产企业违规使用添加剂漂白鸡爪问题，重庆市南川区市场监管局迅速响应，部署专项行动，开展摸排检查，严厉打击食品生产环节违规使用添加剂违法行为，守护群众“舌尖上的安全”。

一是突击检查，定向摸排。该局对辖区内鸡爪食品生产企业开展突击检查，严格核查企业生产过程中是否存在使用过氧化氢漂白鸡爪的行为，仔细检查添加剂库房是否存放过氧化氢，并抽取企业生产过程中的鸡爪样品2批次，送专业检测机构检测过氧化氢含量。

二是举一反三，以点带面。进一步强化食品生产环节监管，对区内食品生产企业及小作坊逐一检查，重点关注食品生产主体原辅料进货查验记录、添加剂采购及使用记录、生产过程控制情况、产品出厂检验记录等关键环节，严厉排查食品“两超一非”问题。今年以来，南川区市场监管局累计出动执法人员644人次，检查食品生产主体318家次，发现风险隐患30余条，已全部整改闭环。

三是压实责任，推动共治。通过组织约谈培训会、入企现场宣讲等形式，进一步加大食品相关法律法规、政策标准宣贯力度，切实提高食品生产经营者食品安全意识，压实其主体责任。同时，持续畅通12315热线、“民呼我为”等投诉举报渠道，广泛邀请群众参与“你点我检”，有效形成社会监督、群众参与的良好社会共治格局。

接下来，该局将持续加大监管力度，不断创新工作机制，精准防范化解食品安全风险隐患，全力筑牢食品生产环节食品安全防线。