中国食品安全网讯（张幸龙 记者陈家华）校园食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，关乎社会的和谐与稳定。为进一步加强校园食品安全管理，规范学校食堂食材供应商经营行为，确保师生饮食安全。近日，漳州市云霄县市场监管局联合教育局对辖区15家供校食材主要供应商进行集中约谈。会议由两局领导共同主持，多家食材供应商代表参加。
会议现场
会上，云霄县市场监管局通报近期对学校食堂食材供应商监督检查中发现的问题，提出有针对性的整改建议，并指出，供校食材供应商作为食品安全第一责任人，要加强生产经营过程控制，建立健全食品安全制度，建立健全供应商供货台账，配备专业人员，建立专人负责、岗位职责明确的食品质量管理体系；严格执行“一品一码”食品安全信息追溯制度，按照规定录入电子化追溯信息和开具食品安全信息追溯凭证，并及时向学校食堂、供校集配企业推送追溯信息，确保食材来源可追溯。云霄县教育局则要求供应商严格履行食品安全主体责任，供校食品原料必须符合国家食品安全要求，运输车辆必须专车使用，并符合国家相关要求，及时向学校推送食品相关追溯信息，配合做好“一品一码”工作，并建立应急预案，确保食材质量。
供应商代表纷纷表示，将认真落实会议要求，从源头上严格把控，在环节上认真落实，为师生提供健康、安全的饮食保障。接下来，云霄县市场监管局和教育局将继续加强联合监管，筑牢云霄县校园食品安全防线，保障广大师生“舌尖上的安全”。
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