中国食品安全网讯（叶惠茹 记者陈家华）为切实从源头上把控食材质量，保障校园食品安全，10月24日，漳州市漳浦县市场监督管理局召开供校大宗食材供应商和学校食堂、集配单位集中约谈会。
会议现场
会议围绕如何落实食材采购、索证索票、进货查验，运输贮存，从业人员健康管理等方面开展培训，并对供应商、食堂、集配单位经营行为提出具体要求。会议强调，作为校园食品安全的保障者，要积极履行社会责任，争做良心企业，共同维护校园食品安全。一要将食品安全放在首位，注重食材质量，确保食材新鲜且优质。建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制，完善食品风险管控清单，及时消除食品安全隐患；二要严格履行进货查验、索证索票等法定义务，加强食品追溯体系建设，严格把控购进渠道，严把进货查验关；三要守住食品安全底线，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，依法依规开展经营活动，诚信合法经营，切实把好校园食材“入口关”。
接下来，漳浦县市场监管局将继续加大对学校食材供应商、学校食堂、集配单位的监督检查和抽检力度，坚持问题导向，强化源头治理，护航校园食品安全。
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