中国食品安全网讯（沈诏英 记者陈家华）为切实保障广大师生的饮食安全，进一步巩固校园食品安全专项整治成果，切实消除食品安全隐患，近日，漳州市诏安县市场监管局联合诏安县教育局以“四不两直”的方式，对辖区内学校食堂开展深入检查。
检查现场
检查过程中，执法人员根据前期排查整理出的问题清单，逐一检查核对整改情况。在关注旧问题的同时，执法人员对学校食堂再次进行全面细致的检查，针对原材料的质量和储存环境、各功能间设施设备的使用情况、操作间的人员管理、加工过程、卫生环境、食品留样、餐用具清洗消毒和各项台账记录等进行全方位的监督检查。要求学校食堂严格落实食品安全主体责任，完善“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实做好从业人员食品安全培训工作，加强预防措施，消除食品安全事故隐患。
接下来，诏安县市场监管局将以此次校园食品安全问题“回头看”为契机，加强与教育部门的协作配合，形成监管合力，妥善解决食品安全问题，共同推动诏安县校园食品安全水平的提升。
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