福州市仓山区市场监管局全力保障2024年全国羽毛球团体锦标赛餐饮食品安全

2024-11-11 12:27来源：中国食品安全网编辑：朱定荣

中国食品安全网讯（记者朱定荣）2024年10月28日至11月3日，2024年全国羽毛球团体锦标赛在福州市成功举行。为确保活动期间的餐饮食品安全，福州市仓山区市场监管局积极履行监管责任，结合实际情况，采取多项有力措施，圆满完成了赛事的餐饮服务食品安全保障工作。

一、精心部署，明确责任

仓山区市场监管局成立了专项工作小组，明确各成员的分工与责任，统筹组织全方位的保障工作。通过系统性的分工，确保各项任务落实到位，为参赛人员和观众提供安全、优质的餐饮服务奠定了基础。

二、提前谋划，严审食谱

在赛事开始前，仓山区市场监管局对世纪金源会展酒店和聚春园会展酒店这两家供餐单位的食谱菜单进行了严格审查，确保未使用餐饮禁用或慎用的食品。同时，督促供餐单位严格落实食品安全主体责任，扎实做好餐饮保障工作，以确保赛事期间的食品安全。

三、全程监管，守护安全

在赛事期间，执法人员加强了现场监督检查，重点关注关键环节，包括食品及原材料的进货查验、索证索票、餐饮具的清洗消毒及食品加工制作等。经过严格的监督检查，有效排除了食品安全隐患，确保了活动期间的饮食安全。本次保障工作共出动执法人员38人次，为7184人次的就餐提供了安全保障。

仓山区市场监管局表示将继续关注食品安全，勇于承担责任，确保今后各类活动的餐饮保障工作顺利进行，为广大市民和游客提供安全、健康的餐饮服务。