中国食品安全报讯（张居正 记者朱定荣）为切实保障夜间消费食品安全，结合肉制品专项整治工作，福建省南平市建瓯市市场监管局联合公安部门，组织精干执法力量，于日前对城区夜市餐饮店开展肉制品安全监督检查以及抽检工作。
突击检查，直插现场。晚8点行动正式开始，执法人员分为两个行动小组直奔城区内多家餐饮店，对其肉制品进货情况、产地证明、合格证明等文件，以及经营场所的卫生状况、储存设施等进行了严格检查。
靶向抽检，筑牢防线。执法人员根据前期风险研判结果，确定小龙虾和牛蛙为高风险品种，组织第三方检测机构对这两个品种进行监督抽检，重点检测孔雀石绿、硝基呋喃等禁用药以及兽药是否存在残留的情况。
强化震慑，形成合力。市场监管部门会同公安部门组成现场检查小组，形成联合打击态势，严格按照“四个最严”要求开展专项行动，以此向社会传递守护群众食品安全的决心和态度，对部分不法商贩形成有效震慑。
此次专项行动，共出动执法人员20人次，检查经营主体9家，发现问题经营主体1家，发放责令改正通知书1份，抽检小龙虾3批次、牛蛙5批次、烤鸭1批次。产品检验正在进行中，若发现不合格，将依据法律法规严肃处理。
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