在厦门，不仅餐厅有“星级”，学校食堂也将有“星级”。近日，集美区委托厦门市食品安全工作联合会，在全市率先开展学校“星级食堂”试点预评定工作，根据《学校“星级食堂”评定规范》，组织对集美区符合条件的学校食堂进行现场检查，评估是否达到学校“星级食堂”标准。
集美区共有学校食堂292家，数量居全市第一。今年7月，集美区委托厦门市食品安全工作联合会，在全市率先对辖区40家餐饮量化分级达到“优秀”的学校食堂，参照学校“星级食堂”标准进行预评定。据悉，相关经验做法将在全市进行推广。
目前，预评定小组已对集美区海山实验幼儿园和集美中学（高中部）等9个学校食堂进行现场检查，并由第三方检测机构评估专家按照学校“星级食堂”评定细则内容进行评价。预评定小组由厦门市食安联、集美区市场监管局工作人员、第三方认证机构评估专家，以及集美区食品安全风险评估员组成。
据介绍，此次评价内容分为“否决项”“基本项”“一般项”“加分项”等四个方面共39个细则，总分为100分，最终得分达到90分及以上即可通过此次预评定的审核。（陈泥 陈杰）
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