广东端午节粽子抽检，合格率100%

中国食品安全网讯（粤市监 梁志生）端午节临近，为切实保障广大消费者节日期间的食品安全，广东省市场监督管理局组织开展了粽子专项监督抽检工作。本次专项抽检共抽检粽子102批次，全部合格。

食品安全消费提示：消费者在选购粽子时应当通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证，选购预包装粽子时，应注意查看包装上的食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件及生产许可证编号等信息，仔细查看粽子有无发霉、变质等现象，真空包装粽子要注意观察包装袋是否有破损、漏气或涨袋等现象，不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。消费者如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题，可拨打当地投诉举报电话12345或12315。

附件：1.本次抽检依据和抽检项目

          2.粽子监督抽检产品合格信息

附件1

本次抽检依据和抽检项目

一、抽检依据

《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）、《食品安全国家标准  预包装食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）、《粽子》（SB/T 10377-2004）等标准及产品明示标准和指标的要求。

二、检验项目

过氧化值（以脂肪计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌。

附件2

粽子监督抽检产品合格信息

共抽检粽子样品102批次，合格样品102批次。产品合格信息见下表：