肇庆高要区营造安全放心节日消费环境

中国食品安全报讯（袁菊英 杜炎洲 傅盈莹）今年“国庆”恰逢“中秋”，月饼、糕点、酒等节令食品迎来销售旺季。为保障节日期间食品安全，连日来，广东省肇庆市高要区市场监管局认真履责，积极组织开展“双节”节前市场监管领域食品安全集中专项检查，通过加强生产流通监管、实施专项抽检等举措，全力营造安全、放心的节日消费环境。

在生产环节，对月饼生产企业的原料仓库、生产车间、烘烤间、包装车间等场所开展全面检查，重点核查原料采购、存储管理、生产过程控制、人员卫生和产品标签规范等情况。并详细检查企业生产资质、进货及销售记录，确认冷库温控是否符合产品存放要求，生产环境与生产条件是否符合食品安全标准，并对食品添加剂的使用和存放实施重点监管，严防超范围、超限量添加行为。期间，该局编制《常见超范围超限量使用的食品添加剂和非法添加的非食用物质知识手册》，向食品生产企业派发并大力科普食品添加剂等食品安全相关知识，督促企业严格落实主体责任，从源头保障月饼质量安全。在流通领域，重点对商场、超市等场所销售的月饼、米面粮油、酒类等商品包装标识进行细致查验，确保产品名称、生产日期、保质期、厂名厂址等关键信息标注清晰明确，杜绝“三无”产品、过期食品流入市场。

其间，该局还组织开展中秋国庆食品专项监督抽检，随机抽检生产及流通环节的月饼等应节食品。样品按要求封存后送至实验室，重点检测微生物、食品添加剂等指标。一旦发现不合格产品，将立即责令生产经营者停止生产销售、召回产品。