节前检查不放松——江门市新会区开展春节前食品安全检查

中国食品安全网讯（封梅康） 春节将至，为进一步推动节日期间安全生产形势稳定，营造安全放心的消费环境。近日，江门市新会区委常委、副区长刘飞带队开展春节前食品安全大检查，督促相关经营主体切实落实主体责任，全力守护群众“舌尖上的安全”。区委区府办、区科工商务局、区发展改革局、区市场监管局等部门参加检查。

开展春节前食品安全大检查   图片来源：新会区市场监管局

检查组一行通过实地查看食品生产企业、大型超市、餐饮企业等经营场所，重点对食品生产经营主体资格、食品包装标签标识、食品生产日期和保质期、从业人员健康证明、餐饮场所的管理制度、卫生情况、食品安全措施落实等进行了详细检查。

实地查看食品生产企业   图片来源：新会区市场监管局

在食品生产企业，检查组一行详细了解应节食品朱古力的原材料进货渠道、生产过程、标签标识、仓储物流及销售等情况，督促企业把好原材料进货关，按照食品安全生产标准，不采购、不使用不符合食品安全标准的食品原料、添加剂等，加强生产过程控制，保障食品质量安全；在大型超市，检查组重点对生鲜肉类检验检疫合格证明、冷冻冷藏食品管理、进货查验制度落实情况等进行检查，督促企业强化索票索证，严禁销售“三无”食品及过期变质食品，确保食品来源可溯、质量可靠；在餐饮连锁公司，检查组针对后厨卫生情况、仓库的入库记录、人员的健康情况等进行检查，要求餐饮单位严格执行食品安全操作规范，做好食品安全自查及人员管理工作。针对检查中发现的问题，检查组已现场督促企业落实整改，确保食品安全隐患整改到位。随后，检查组一行还对商场的扶梯和电梯是否定期维保、按期检定进行了检查，切实加强各项安全风险防范工作。

检查组强调，春节假期将至，要严格落实安全生产主体责任，全面守牢“岁末年初”安全关，进一步规范经营秩序，及时消除风险隐患，切实维护社会大局稳定，确保人民群众度过一个欢乐、祥和的节日。