深泽县全面防范校园食安风险隐患

中国食品安全报讯（刘鹏 记者石巍）为全面防范校园食品安全风险隐患，近日，河北省石家庄市深泽县市场监管局、教育局联合召开了2025年秋季学期校园食品安全专题培训。全县中小学（含托幼机构）食品安全总监、食品安全员、从业人员参加了培训。

会议围绕秋季校园食品安全风险特点，结合各学校食堂实际，深入解读《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》法律法规，强调对学校要进行“搬家式”大扫除，严格落实食材采购验收、加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等制度，坚决杜绝过期变质、来源不明食材进入食堂。会后，该局还组织开展了校园食品安全知识抽查考试，并在学校开餐前逐一验收各校，确保校园食品安全工作落到实处，新学期广大师生吃上放心餐。

此外，深泽县市场监管局还组织开展了幼儿园食品安全专项检查。在检查中，该局工作人员重点查看经营者资质、从业人员健康、“三防”设施、原材料索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面情况。针对检查中发现的问题，执法人员提出了整改意见，限期整改，督促幼儿园开办者严格落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，规范保存生、熟食品，加工制作要确保烧熟煮透。

该局对中小学（含托幼机构）周边的市场经营主体开展了安全专项检查行动。执法人员重点检查文具店及兼营文具的小卖部、便利店，检查学生使用较多的笔类等常用文具，检查产品标识标签是否齐全，是否存在销售“三无”、假冒伪劣、影响学生身心健康的产品等情况。对校园周边小作坊餐饮店、商超进行逐一排查，检查经营资质、从业人员健康管理、食材进货查验等管理制度是否有效落实。该局将进一步强化校园周边市场安全监管，及时排查和消除隐患，全力营造让家长放心、学生安心的校园周边环境。