唐山市曹妃甸区多点发力加强河豚鱼及其制品安全监管

中国食品安全网讯（肖月 庞起生 记者纪红霞）近年来，因食用河豚鱼和及其制品引发的食物中毒事件时有发生。为保障广大人民群众生命安全，防范河豚鱼及其制品食品安全风险，河北省唐山市曹妃甸区市场监督管理局多举措加强河豚鱼及其制品专项检查。

河豚鱼及其制品专项检查现场 图片来源：曹妃甸区市场监管局

河豚鱼及其制品专项检查现场 图片来源：曹妃甸区市场监管局

曹妃甸区市场监管局强化宣传引导，通过线上线下相结合的方式，广泛宣传河豚鱼食用安全知识，利用微信公众号等发布河豚鱼消费警示，提醒消费者勿自行捕捞、加工、食用野生河豚鱼，同时在农贸市场、超市、餐饮单位等场所张贴宣传海报，提高公众对河豚鱼食品安全风险的认知；开展专项培训，组织辖区内的餐饮服务单位、食品经营企业负责人及从业人员参加河豚鱼经营规范培训，详细讲解河豚鱼加工经营的相关法律法规和安全要求，强调只有经过有资质的加工企业按照特定工艺处理的河豚鱼产品才可合法经营，提升从业者的规范经营意识，并督促辖区内3家河豚鱼加工资质企业，要依法依规加工、包装、销售河豚鱼及其制品；加大监管力度，制发曹妃甸区河豚鱼质量安全专项整治方案，开展为期2个月的专项整治，以农贸市场、水产品销售店、餐饮单位为重点检查对象，严查是否存在未经许可经营河豚鱼及其制品的行为，检查经营者索证索票、进货查验记录制度落实情况，确保河豚鱼及其制品来源可追溯，对发现的违法违规经营行为，依法依规严肃查处，形成有力震慑；畅通投诉举报渠道，充分发挥12315投诉举报热线作用，鼓励广大群众积极参与监督，对投诉举报线索及时进行核实处理，做到有诉必查、有查必果，切实维护消费者合法权益。