中国食品安全网讯（闵广强 黄亚亭） 为保障民兵训练及执行任务期间的饮食安全，5月19日，河南省遂平县市场监管局联合人武部基干民兵饮食保障排开展食品安全快速检测活动，全力为民兵训练保驾护航。
在活动中，遂平县市场监管局派出专业快检团队，与人武部炊事人员紧密配合，重点围绕野外炊事作业全流程展开工作。检测人员运用便携快检设备，对米面油、肉类蔬菜等6批次食材的农兽药残留等指标进行现场检测，结果均为合格。同时开展食品安全指导工作，就食材分类储存、生熟分开操作、餐具消毒等关键环节进行实操培训，并对食品留样、台账记录等提出专业建议。
据悉，双方将建立常态化协作机制，通过定期开展食品安全检测与培训，不断提升基干民兵炊事人员的食品安全意识和饮食安全保障水平，努力为国防建设提供坚实后勤保障。
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