三门峡推动食品企业落实食安责任

中国食品安全报讯（记者郭敏）为进一步强化食品生产企业风险防控意识，推动企业主体责任落地落实，近日，河南省三门峡市市场监管局在河南三味奇食品有限公司组织召开推进食品生产企业落实主体责任现场会。三门峡市市场监管局三级高级主办胡红宝出席会议并讲话。

活动现场，与会人员参观了三味奇食品生产车间，深入了解企业在原料采购、生产过程控制、食品安全管理等方面的具体做法。会上发放了文明经营倡议书，组织开展了信用承诺、文明经营、放心消费集中签名活动，积极倡导诚信经营、文明服务理念。市食品安全应急保障和认证中心王洪海围绕企业落实食品安全主体责任、《中华人民共和国食品安全法》及部分重要国家标准更新内容、内部知情人报告制度等进行了系统讲解。河南三味奇食品有限责任公司质量总监郭兵结合企业实际，分享了在落实主体责任、强化风险管控方面的经验与成效。

会议深入分析了三门峡市当前食品安全工作面临的形势，指出当前仍有少数企业存在规章制度执行不到位、风险隐患排查不彻底等问题。会议强调，各企业要切实增强责任感与紧迫感，充分认清食品安全严峻形势，不断加强法律法规学习，真正把主体责任落到实处。要配齐配强食品安全总监和食品安全安全员，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，用好数字化监管手段，构建从原料到产品的全过程责任体系，筑牢食品安全防线。

此次现场会通过“实地观摩+专题讲解+经验交流”的形式，进一步增强了企业落实主体责任的自觉性与主动性。