中国食品安全报讯（韩吴琦 杜沛）自2025年启动食品安全突出问题专项整治行动以来，河南省开封市聚焦群众关切的外卖餐饮食品安全，推出四项举措，专项整治工作取得显著成效。
一是数据互通，构建智慧监管体系。委托第三方科技公司，运用大数据技术筛查全市6500余家入网商户，重点核查证照、地址及经营范围等主体资格类指标。与美团、饿了么、京东等网络平台建立数据共享机制，双向推送问题线索326条，完成整改问题线索321条，问题同比下降29.7%。二是靶向抽检，强化风险防控。依托12315投诉举报数据，建立投诉热点商户和食品清单，对高风险商户、餐饮食品开展专项抽检，累计抽检1175批次，不合格116批次，不合格处置率达100%。三是严查隐患，提升监管效能。每周一督，每日必查。重点巡视网上餐饮商户的入网资质，查看是否有“幽灵外卖”，是否有套用资质；重点入户督导检查商户后厨原料采购、食材储存等关键环节，严防严控食材变质、微生物滋生等隐患。四是闭环处置，筑牢治理防线。建立线上线下协同处置机制，对轻微违规问题立行立改；对限期整改商户作临时下线处理；对严重违法商户依法立案查处并强制退网。
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