中国食品安全报讯（高一 记者郭敏）为切实做好2025年秋季校园食品安全监管工作，全面消除食品安全风险隐患，近日，开封市市场监管局党组成员、副局长王燕带领相关职能科室及第三方检测机构人员赴杞县，对学校食堂开展秋季开学食品安全专项督导检查，全力守护秋季开学“第一餐”。
此次检查采取“四不两直”“监检结合”的方式，现场督导检查与抽样检测同步进行，重点对学校食堂证照是否齐全有效、食材采购验收及索证索票是否规范、餐具消毒是否符合标准、从业人员健康证明是否在有效期内及“明厨亮灶”运行是否正常等情况进行细致检查。对检查中发现的问题，检查组当场反馈整改意见，明确整改要求，督促学校食堂负责人立行立改，确保隐患即时清零。
王燕在检查中强调，学校食堂食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，责任重于泰山，务必严格落实食品安全主体责任，强化日常管理，确保食材来源可溯、加工过程规范、食品质量安全。
此次检查旨在压实校园食品安全主体责任，全面排查风险，为师生营造安全放心的饮食环境。下一步，开封市场监管部门将进一步健全校园食品安全常态化监管机制，持续巩固校园食品安全防线，切实守护师生“舌尖上的安全”。
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