便民服务进山村 湖北通城县市场监管局全力护航“黄龙山首届帐篷露营活动”食品安全

中国食品安全网讯 （刘超琪 记者胡毅）2024年通城县“黄龙山首届帐篷露营活动”将于8月上旬在麦市镇黄龙山举行。7月29日，为切实做好活动期间食品安全保障工作，湖北省通城县市场监管局积极行动、提前谋划，周密部署，联合麦市镇政府、通城县疾控中心在天岳村村委会为黄龙山上的餐饮服务经营者开展“食品安全培训与送服务进村到户”行动，为即将举行的黄龙山首届帐篷露营活动提供坚实的食品安全保障与服务。

突出重点，全方位开展餐饮安全培训。培训会上，通城县市场监管局的工作人员详细解读了露营活动集体聚餐场所、食品加工人员管理、餐饮操作规范等食品安全的关键环节，就活动期间集体聚餐过程中存在的食安风险、设施设备要求、食品及原料的采购贮存、如何处理食物中毒等问题进行了深入浅出地讲解，不仅提高了群众在餐饮活动中的食品安全意识，还进一步规范了集体聚餐管理，消除食品安全隐患，护航活动顺利举行。

压实责任，现场签订食品安全承诺书。麦市镇对参与活动的餐饮经营工作人员就活动开展进行了全面指导，压实了企业主体工作责任，会上组织黄龙山餐饮经营服务单位负责人签订了《食品安全承诺书》与《制止餐饮浪费承诺书》，把安全责任落实到人、到岗、到每一个环节，共同守护“舌尖上的安全”。

提升意识，设专场免费办理健康证。通城县疾控中心强调了人员健康管理的重要性，并在通城县疾控体检中心为黄龙山经营者开设专场免费办理健康证，确保从业人员符合食品安全健康管理标准，缩短办证时间。健康证办理好后，将集中送往天岳村村委会，避免群众反复来回办证取证，此举为深山上的餐饮从业者提供了便利，减少了时间成本，大家纷纷点赞。

持续跟进，零距离上门服务化解难题。考虑到天岳村地处偏僻，村民出行路途遥远，为了让村民办事更省时省力省心，培训会结束后，通城县市场监管局安排工作人员在天岳村现场办公，送服务入户，为村民和经营户提供业务咨询，指导餐饮单位免费办理健康证、食品经营许可证注意事项，现场收集资料15户，入户收集资料21户，让群众少跑路、不跑路，“零距离”倾听群众需求，“面对面”解决实际困难，将高效便捷的服务送进大山深处，把法律法规宣传到田间地头、让惠民政策走进家家户户。

此次活动，为即将拉开帷幕的黄龙山首届帐篷露营活动筑起了一道坚实的食品安全防线。通城县市场监管局将继续秉持“人民至上、安全为先”的原则，持续加大食品安全监管力度，为通城县文旅产业的繁荣发展保驾护航。