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湖北广水市市场监管局为省级桨板赛食品安全交上满意答卷

2024-09-11 10:00来源:中国食品安全网 编辑:邱水英

中国食品安全网讯(杨瑞 陈文月 记者胡毅)日前,2024年湖北省桨板公开赛已圆满结束。湖北省广水市市场监管局在本次省级赛事活动中认真履行职责、全力投入,全面开展食品安全隐患排查,实现了桨板赛举办期间运动员驻地和赛场不发生一起食物中毒事件的零目标,为这次省级赛事顺利开展上交了满意答卷。

超前谋划,部署到位。广水市市场监管局接到保障任务后,迅速成立分管领导牵头、多股室参与的工作专班,制定赛事食品安全保障方案,督促举办地及临近镇办(即长岭镇、马坪镇),切实做好宣传发动和重点单位的食品安全保障任务,并召集相关食品经营主体共计50余人,集中进行思想动员和食品安全业务培训,要求餐饮服务单位要严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》,对食品安全制度履行作出承诺。

明确靶向,重点监管。活动开展前,对赛事举办所在地的长岭镇所有餐馆、农家乐、夜市及小食品摊贩进行食品安全全环节督查,形成排查问题清单并跟踪督办整改;现场指导相关负责人把控食品安全关键点,做到主体责任和监管责任明确;整治期间该局执法人员及时排除食品安全隐患30余个。在桨板赛开赛期间,广水市市场监管局执法人员实行全程监督保障,现场对食品加工环节实施动态监督检查,对当天运动员食材进行了全品种抽检,保证了食材安全。圆满完成了食品安全保障任务。

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