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湖北南漳:专项抽检筑牢校园食品安全“防火墙”

2024-10-12 10:47来源:中国食品安全网 编辑:邱水英

中国食品安全网讯(郑祖勇 高松洁 记者胡毅)今年来,湖北省南漳县市场监管局肖堰市场监管所发挥食品抽检的靶向监管作用,扎实开展校园食品安全专项抽检,筑牢校园食品安全“防火墙”。

强化统筹协调。结合辖区校园分布情况及检测工作安排,坚持目标明确、重点突出、统筹兼顾、有效覆盖的原则,科学制定专项抽检方案和进度安排表,明确职责分工,按照时间节点推进抽样工作。

强化问题导向。严格按照《食品安全抽样检验管理办法》《食品安全抽样检验工作规范》等相关规定开展抽检监测。按期完成中小学复用餐饮具和大宗食材专项抽检任务,复用餐饮具专项抽检实现全覆盖。

强化核查处置。抽检与监管工作有机结合,对学校食堂操作间环境卫生、进货原料索证索票、食品留样等进行全面检查,压实主体责任,及时消除隐患,依法查处违法违规行为,并通报同级教育部门。

截至目前,肖堰市场监管所共抽检校园食品和复用餐饮具26批次,并将按要求对专项抽检不合格(问题)食品及时启动核查处置。

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