阳新富池：幸福食堂让老年“食”客享受幸福“食”光

中国食品安全网讯（罗臻 王徵霖 记者胡毅）午餐时间，阳新富池镇富池口村幸福食堂里，饭菜香味扑鼻而来，来自镇区及附近的老人们三三两两围坐在幸福食堂就餐。热菜、热饭、热汤，老人们吃得心里暖乎乎的，聊得心里也是热乎乎的。

今天菜谱：干子烧肉、番茄蛋汤、黄瓜烧肉……在食堂里，老人们点吃着自己可口的饭菜，“食堂的饭菜又香又便宜，我们几个老姐妹天天来打卡！”正在幸福食堂用餐的张春娥笑着说道。

“在幸福食堂的菜谱每次都换，符合我们老年人的口味，味道很好，很可口，幸福食堂办得真好！”78岁的殷金云老人自从食堂开张一次也没落下。她坦言，吃的就是这股“热闹”味道。人上了岁数最怕孤单，幸福食堂多了个说话拉呱的地方。凑在一块儿拉拉家常，吃嘛嘛香！

据正在食堂忙碌的负责人阚长江介绍，自今年3月11日幸福食堂开办以来，前来打卡就餐的老人每月呈现上升趋势，由当初的80多人升到现在的200余人，平均每餐就餐的有120人。“他们有的是自己买饭卡，有的是私企老板代办，更多的是子女前来为父母饭卡充值。”阚长江说。

富池镇是湖北省的百强乡镇。近年来，随着镇区工业的快速发展，辖区留守老人、独居老人不断增多，“吃饭难”成为大问题后，富池镇党委政府经过反复调研，选定交通便利的场地，引入第三方机构负责运营，形成“党委统筹方向、居民监督质量、市场专业管理”的协作模式。

今年以来，富池镇按照市、县统一部署，聚焦老年人用餐需求，将幸福食堂建设纳入重点民生工程，作为发展基层老年助餐服务的抓手。工作中坚持以老年人需求为导向，实施以城区带农村、分步推进的发展路径。目前，全镇幸福食堂5处，惠及2000余名老年人。

据王曙村村支部书记王何胜介绍，王曙村有5个村民小组，569户2570多人，其中65岁以上老人（独居、失能、残障人士）230多人。从关注“一老一小”开始，王曙村投入180多万元，兴建一个900多平方米的幸福家苑。

幸福家苑将食堂分三层，一楼是厨房和老年人娱乐区，二楼和三楼都是就餐区。72岁及以上的老人安排在二楼，65到72岁的则安排在三楼。食堂的保洁员，厨师和管理均由志愿者担任。村支部书记王何胜说：“只要老人们有要求，食堂会一直办下去。”

富池镇区幸福食堂负责人阚长江表示，创新融合“幸福食堂+信用”发展模式，积极整合全镇志愿服务、资金捐助等社会资源，推进幸福食堂“建、运、管”向纵深发展，努力实现幸福食堂从“一餐热饭”暖身向综合性服务暖心的跨越。

“为了让幸福食堂长效运营下去，通过政府补贴、村和社区集体资助、爱心捐赠、经营收入等多途径保障幸福食堂长效运营。”富池镇镇长马先军说，“下一步，我们要从丰富食谱种类、增加频次上下功夫，也要从食品卫生、安全等方面加强管理，让食堂能够长久运行下去，让更多老年人吃出‘幸福滋味’。”