中国食品安全网讯（任丽帆 记者王再明）为进一步规范辖区医疗机构食堂经营管理，压实食品安全主体责任，保障群众身体健康和饮食安全，近日，和林格尔县市场监督管理局联合县卫健委对辖区内9家医疗机构食堂进行了全覆盖检查。
一是围绕食品采购储存、加工制作、食品留样等重点环节进行监督检查，督促医疗机构食堂切实承担食品安全主体责任，严格落实食品安全相关规定，开展“日管控、周排查、月调度”，规范食材购进验收，禁止购买过期食品，确保食材新鲜无污染，在食品加工制作环节规范操作，防止交叉污染，并加强自律，及时排查消除食品安全隐患，不断提升食品安全管理能力，筑牢食品安全防线。
二是对生产经营场所环境卫生进行了监督检查，督促医疗机构食堂强化卫生管理，加强清洁，及时清理垃圾，保持加工制作区域、就餐区域等生产经营场所干净整洁，并加强从业人员卫生管理，引导从业人员保持良好的个人卫生习惯，不断提升食品安全意识。
下一步，和林格尔县市场监督管理局将继续加大医疗机构食堂监督检查力度，筑牢医疗机构集中用餐单位食品安全防线。（呼和浩特市市场监督管理局）
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