中国食品安全网讯（刘玲 记者王再明）为进一步加强阿拉善盟学校食堂大宗食材（米、面、油、肉、蛋、奶）供应商监管，从源头上保障学生餐大宗食材质量安全。近日，阿拉善盟市场监管局联合盟教体局对巴镇地区学校食堂大宗食材供应商进行抽查。
执法人员严格按照相关法律法规和标准要求，对供应商资质证件进行仔细核对，确保其合法有效。重点检查供应商主体责任落实情况，进货渠道、进货查验和索证索票制度执行情况，相关记录留存情况。检查供应商是否存在食品贮存、运输过程管理不规范，是否存在销售霉变、过期食品等问题。
检查发现，部分供应商在食材贮存、分装等环节存在操作不规范的情况，已要求供应商立即进行整改，并加强内部管理，切实履行食品安全主体责任，确保提供的食材符合食品安全标准。
下一步，阿拉善盟市场监管局将与相关部门密切配合，持续加大对学校食堂大宗食材供货商的监管力度，督促学校食堂加大对供应商的监督力度，定期开展自查自纠，认真做好食品安全风险隐患排查，全面保障广大师生饮食安全。（阿拉善盟市场监督管理局）
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