中国食品安全网讯（朱小利 记者王再明）为进一步提高全旗食品快检人员快检技能和理论水平，充分发挥食品快检技术保障作用，4月11日上午，乌审旗市场监督管理局组织所辖六个市场监督管理所、农贸市场、大型超市、各学校快检人员46名，开展了食品快检理论知识和食品快检实操技能培训。此次培训特邀请了北京亚圣智库食品安全快速检测高级技师进行现场授课，采取“理论+实操”的形式，从食品安全标准解读、食品安全风险分析、食品快检原理、规程、方法、适用范围等理论进行讲解，并选取部分具有代表性的蔬菜、水果、猪羊牛肉、卤肉等食品，开展了农药残留、兽药残留、亚硝酸盐等项目进行现场实操演示，同时对设备操作、样品处理、结果判定及注意事项、日常设备维护保养等技能进行指导。
通过此次培训，全面提升了一线食品快检人员技术与理论水平，推动快检技术成为风险预警、靶向监管的利器，实现全旗食品安全快检的全覆盖，起到了积极的作用。
今后，乌审旗市场监督管理局将继续以提高食品快检工作质量为抓手，进一步发挥食品快检“筛查”问题食品的作用，全面提高风险防控水平，积极筑牢全旗食品安全防线。(乌审旗市场监督管理局)
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