两级市场监管联动发力 织密外卖食品安全防护网—— 呼和浩特玉泉区以全链条监管守护群众 “舌尖上的安全”

中国食品安全网讯（马晓莉 记者 张阳阳）食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，是重要的民生工程、民心工程。随着网络餐饮消费持续普及，外卖食品安全直接关系亿万群众切身利益。为深入贯彻落实市场监管总局关于网络餐饮食品安全监管工作部署，进一步压实网络餐饮服务第三方平台主体责任，规范平台及入网餐饮商户经营行为，近日，呼和浩特市、玉泉区两级市场监管部门联合开展外卖平台食品安全专项检查，以精准监管、闭环管理筑牢食品安全防线，推动网络餐饮新利网络娱乐场开户注册 健康有序发展。

此次专项检查坚持问题导向、目标导向、结果导向相统一，聚焦网络餐饮监管重点环节和群众关切突出问题，构建全方位、全链条、无死角监管体系。执法人员围绕平台及入网商户资质审核、证照公示、经营地址一致性等关键内容，严格核查食品经营许可证、“三小” 备案登记等资质材料，坚决取缔无资质、超范围经营等违法违规行为，从源头严把外卖食品安全准入关。

针对外卖配送过程中的安全风险，检查组重点对食安封签使用、外卖包装完好性、食品配送温度控制等情况进行现场查验，同步核查配送人员健康证明及有效期，督促配送人员严格落实个人卫生防护要求，切实防范食品在储存、分装、配送等环节出现污染、变质等问题，保障食品从商家到消费者手中全程安全可控。

为推动平台主体责任落细落实，执法人员现场督促网络餐饮服务第三方平台健全食品安全管理制度，设立专门食品安全管理机构，配备专（兼）职管理人员，强化对入网商户的日常监测、动态管理和定期核查，对不符合经营要求的商户及时清理下架，加快形成 “平台自律、监管引领、社会共治” 的良性格局。同时，对入网商户从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验记录、餐饮具清洗消毒等制度落实情况开展全面督查，引导商户依法经营、规范经营、诚信经营。

网络餐饮监管是落实 “最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责” 要求的重要实践。下一步，呼和浩特市、玉泉区两级市场监管部门将以此次专项检查为契机，持续巩固整治成效，立足基层监管实际，不断强化网络餐饮全链条、常态化监管，创新监管方式、提升监管效能，在严守食品安全底线的同时，助力外卖新利网络娱乐场开户注册 高质量发展，切实增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。（玉泉区市场监督管理局）