精准“扶”，着力“优”，阿拉善盟市场监管局推进“千企万坊”赋能食品产业发展

中国食品安全网讯（李洋 记者王再明）为加快推进五大任务工作进程，提升食品安全服务水平，阿拉善盟市场监管局深入贯彻“千企万坊”帮扶行动工作任务要求，全面开展2024年食品生产“千企万坊”帮扶行动，助力食品产业高质量发展取得显著成效。

凝心聚力统筹“千企万坊”监管帮扶

2024年阿拉善盟“千企万坊”帮扶行动共确定7家食品生产企业和50家食品加工小作坊为重点帮扶对象，根据自治区市场监管局持续开展的“千企万坊”帮扶行动计划，立足食品安全监管工作实际，强化宗旨意识、公仆意识，抽调全盟食品生产监管骨干、审查人员、监督抽检等专业技术人员共31人组建帮扶专家库，坚持问题导向，规范食品生产行为，排查食品安全隐患，压实“两个责任”，紧抓优化营商环境落实，切实解决群众最关心的食品安全问题，促进全盟食品生产企业高质量发展。

靶向发力引领食品生产企业主责管理

坚持服务为先，寓监管于服务之中，把帮扶企业发展与监督检查有机结合，督导企业根据实际逐一制定《风险管控清单》，把“日管控、周排查、月调度”等食品安全风险管理要求融入现有管理体系；围绕食品生产环节的突出矛盾和“靶向”问题，强化源头控制和过程监管，充分利用风险隐患排查、日常监督检查、专项检查等契机，对食品生产者进行全面“把脉会诊”，针对发现问题逐项提出改进措施，帮助食品生产者进一步规范生产流程和质量管理体系。建立帮扶小组，主动上门为食品生产者提供技术指导，实地开展肉苁蓉、驼乳、肌酸产业发展调研，分析研判本地食品产业特点，积极帮助食品企业梳理发展堵点、难点问题，帮助食品生产企业解难纾困，促进企业规范化生产，全力推动食品产业高质量发展。

多点发力推进食品小作坊和园区品牌化管理

多点发力推进食品小作坊和园区品牌化管理。一是实施一坊一策帮扶。在全覆盖建档的基础上，实施“精特美”小作坊品牌建设行动，选定目前发展较为稳定、产品具有地方特色、群众喜闻乐见的食品生产小作坊进行帮扶提升，建立一批地方特色品牌和乡村振兴典型案例。二是开展现场检查和指导。手把手指导食品加工小作坊进行软硬件改造，帮助建立健全食品安全管理制度，规范生产工序流程，指导食品小作坊严格落实食品安全主体责任，突出跟踪服务，提升风险防控意识，促进提档升级，引导食品小作坊做优做强。三是加强食品加工园区规范化管理。督促园区落实管理者责任，结合实际情况，建立健全园区小作坊管理制度和“一户一档”小作坊档案，引导食品加工园区建立统一的链条配套 服务，确保监管到位，推进生产加工集约化。

齐心协力促进监管覆盖全链条规范化管理

一是加大培训力度。深入了解食品生产者所需所求，对企业进行全覆盖培训，开展线上线下业务培训、合规指导等专题培训6次，切实提升生产者质量意识和专业管理水平。二是服务提升全链条质量安全管理。指导帮助企业解决涉及执行标准、工艺布局、技术改造、检验检测、法律法规等各类问题62个，不断增强企业、小作坊的核心竞争力。三是精准帮扶指导。突出对地域特色食品生产者帮扶解难，找准具有地方特色、享有一定知名度、美誉度的食品种类，针对地方特色食品生产加工相对集中的区域和生产者，通过业务指导等方式，推进“蒙”字标认证，积极打造本地特色食品名片。

下一步，阿拉善盟市场监管局将“软硬兼施”持续推进“千企万坊”帮扶，一方面及时掌握企业发展“时政”，汲取各地企业、小作坊、园区发展优秀经验做法，结合实际走特色发展道路；另一方面持续提升业务能力，强化帮扶靶向性和有效性，将诉求清单化、管理闭环化，助推企业绿色生产、绿色发展、培育“精特美”优质地方特色食品品牌，全力提升产业发展高度。（阿拉善盟市场监督管理局）