科技赋能 全链升级！雁荡山铁皮石斛奏响共富新乐章

中国食品安全网讯  科技人才注入新动能，“土特产”升级释放新活力。6月19日，雁荡山铁皮石斛“土特产富”全链发展交流活动在乐清市大荆镇下山头村举行。来自全省铁皮石斛领域的干部、专家、企业代表齐聚一堂，通过政产学研企多方交流，为乐清铁皮石斛产业高质量发展出谋划策。

活动现场，“山海雁荡”品牌与浙江理工大学雁荡山铁皮石斛产业研究院成功签约，研究院向企业转让铁皮石斛冻干茶块等5项新产品研发成果。据研究院院长张晓丹介绍，这些新产品基于中医理论配伍，经实验功效验证，具备改善睡眠、提高免疫等功效，且已获发明专利授权，将有力提升企业产品的市场竞争力。“低成本获得新产品成果转让，让我们能更快切入铁皮石斛食品赛道。”“山海雁荡”品牌负责人对此充满期待。

为持续为雁荡山铁皮石斛产业引入人才、科研和资本资源，现场还举行了浙农英才工作站、雁荡山铁石斛实训共富基地授牌仪式，一系列举措将为产业发展筑牢人才与实践根基。

乐清雁荡山凭借得天独厚的自然条件，成为铁皮石斛生长的理想之地，拥有“国家铁皮石斛生物产业基地”“中国铁皮石斛之乡”“中国铁皮石斛枫斗加工之乡”等多张国家级名片。2024年，乐清铁皮石斛全产业链总产值超60亿元，同比2023年增长37%；目前，全域种植面积达1.3万亩，带动5万多农民增收致富。

“大健康背景下，食品是铁皮石斛产业发展的未来方向。”乐清市铁皮石斛协会会长宋仙水指出，自2023年11月铁皮石斛正式纳入国家“食药物质”目录后，相比入药、制作保健品研发周期长、投入大的特点，铁皮石斛食品开发市场前景更为广阔。如今，乐清铁皮石斛产业链企业积极转型，在原有100多个药品、保健品、日用品等品种基础上，新增休闲食品、预制菜、酒水饮料等板块产品200余个。

值得一提的是，为规范铁皮石斛食品市场，雁荡山铁皮石斛产业研究院首席科学家梁宗锁透露，目前研究院正在制定药食同源商品标准。该标准通过对乐清全域种植的铁皮石斛采样分析，并与全国8省铁皮石斛产品进行比对验证，现已进入专家论证环节。标准实施后，将有效解决市场销售混乱问题，推动实现优质优价，保障铁皮石斛食品质量。

由乐清市人民政府与浙江理工大学共建的雁荡山铁皮石斛产业研究院，成立近一年来，聚焦全产业链痛点、难点及关键技术问题，助力10多家乐清石斛企业顺利转型进入铁皮石斛食品新利网络娱乐场开户注册 。未来，随着科技人才的持续发力与全链发展举措的深入推进，雁荡山铁皮石斛产业有望迎来更广阔的发展前景，为乡村振兴和共同富裕贡献更大力量。