阿拉善盟：全链条升级食品生产监管，构建智慧化食安防护网

中国食品安全网讯（李洋 记者张阳阳）阿拉善盟以守护群众“舌尖安全”为目标，聚焦食品生产全链条监管痛点，通过强化许可协同、深化智慧应用、提升技术支撑等举措，着力构建“制度严、检查准、追溯实、响应快”的现代化监管体系，推动食品生产监管从传统模式向精准高效转型。

贯通许可监管链条，强化风险闭环管理

严格执行国家食品生产许可审查标准，推进“许可前风险评估+许可后跟踪检查”机制，将现场核查发现的设备缺陷、工艺漏洞等问题精准纳入日常监管清单。通过建立许可数据与监管台账的实时对接，确保企业整改“件件有跟踪、项项有落实”，实现准入与监管无缝衔接。

实施靶向精准检查，提升常态监管效能

以年度全覆盖检查为基础，针对非法添加、超范围使用添加剂等顽疾，结合地方特色食品产业布局，制定“问题导向+风险分级”抽检计划。结合监管情况，及时分析锁定高风险区域与品类，开展“点穴式”检查，拟对乳制品、肉制品等高风险企业实施针对性抽检。

智改数转强支撑，打造监管“数字引擎”

全面推广监督检查系统应用，实现检查任务派发、现场记录、整改反馈全流程线上闭环。组织人员开展监督检查培训，派发图文版监督检查操作指南和手册，及时分享常见问题解答指南，确保一线人员熟练掌握任务派发、电子记录、整改跟踪等基础功能，夯实智慧监管硬件与人才基础。

夯实追溯共治根基，筑牢食安防护网

积极对接自治区食品安全追溯体系，梳理特色食品企业情况，按规模、品类、风险等级建立台账，从追溯体系末端推进企业原料到成品全过程内部追溯。深化检查结果公示，制定计划将追溯数据完整性、检查整改情况纳入企业监管评级，强化社会监督与信用约束。

阿拉善盟将持续深化全链条监管改革，以制度创新与技术赋能双轮驱动，推动食品生产监管从“被动应对”向“主动防控”升级，全力打造食品生产安全监管的“阿拉善样板”，长效守护食安底线。（阿拉善盟市场监管局）