中国食品安全网讯（王亨 邱龙 记者张阳阳）近日，杭锦后旗市场监督管理局团结管理所聚焦食品安全“源头把控、过程严管、风险严控”核心要求，深入大发公面粉有限公司开展专项监督检查，以精准监管助力企业规范生产，切实守护群众“舌尖上的安全”。
此次检查紧扣面粉生产全链条，首重原料源头管控，核查企业小麦采购台账，原料产地信息、检验检疫证明、索证索票等关键资料，确保采购渠道可溯、资质完备。同时，深入了解小麦筛选、清理等前置处理流程，重点排查霉变、不合格原料流入生产环节的风险，从源头筑牢面粉安全“第一道防线”。
此次专项检查不仅精准排查了面粉生产各环节的安全隐患，更进一步规范了企业生产经营管理流程。下一步，杭锦后旗市场监管局团结管理所将持续深化食品生产领域常态化监管，以“监管+服务”双轮驱动，助力企业提升食品安全管理水平，为辖区食品安全保驾护航。
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