“强国复兴有我之食安科普”走进天津南开区风湖里小学

中国食品安全网讯（李飞 马星 记者李甜甜）第21个全国科普日期间，强国复兴有我之食安科普进校园系列活动9月25日在天津市南开区风湖里小学举办，活动主题为“提升全民科学素质 协力建设科技强国”。

正逢2024年全国食品安全宣传周来临之际，食安科普进校园活动以现场互动方式向孩子们推广普及食品安全科普知识，进一步提升其食品安全和健康意识。

活动现场  马星 摄

活动现场  马星 摄

活动现场，天津市食品安全协会专家组成员、资深儿童食育教育指导师、高级公共营养师、2023年度全国“最美营养师”马素玲通过食物的分类、平衡膳食、合理搭配、记住数字等方面进行“食物多样 合理搭配”的专题讲座，让孩子们知道减油增豆、增禽增奶，增加蔬果、水产品及全谷物消费。通过与孩子们的互动，让孩子们知道膳食宝塔的食物种类，如何合理搭配。

活动现场  马星 摄

天津市肉类协会会长邢艳玲从什么是家禽、家畜和水产，什么是红肉、白肉，在餐厅如何选择牛排，吃哪些肉对身体好等方面给孩子们展开了一场生动的科普讲座。

活动现场  马星 摄

新合作央厨（天津）供应链有限公司烘培研发师李海丰带着孩子开启了现场制作曲奇饼干的环节。南开区科协党组成员、四级调研员马欢，南开区风湖里小学校长安玉杰，以及现场的专家们共同陪着孩子们动起手来，有做圆形的、有做三角形的、有做五角星形的……现场烘焙、品鉴，孩子们制作出来未烘焙的产品由孩子们安全带回家，避免食物浪费。

活动现场  马星 摄

据了解，新合作央厨隶属于中国供销商贸流通集团，是天津市唯一一家以央企为背景的供销系统中央厨房。该公司有完善的质量管理体系，通过供货商送货环节实时监控、原材料验收入库实时监控、原材料仓储过程实时监控、原材料使用二次检测监控、粗加工过程安全质量监控、加工区域内运输存储卫生安全监控、炒制过程中对工具及原材料卫生安全监控、成品运输及分发过程卫生安全监控、剩余部分的销毁渠道及记录监控等九大环节实时监控构筑食品安全防线。

风湖里小学校长安玉杰讲话  马星 摄

南开区风湖里小学校长安玉杰表示，此次活动不仅让孩子们学到了宝贵的食品安全知识，让孩子们知道哪些食品是不健康的，如高糖、高盐、高脂肪的食品，以及含有添加剂、色素等有害物质的食品。也让孩子们了解到不同食物的营养价值，鼓励他们养成均衡膳食的习惯，培养了他们的健康意识和生活技能。

下一步，主办方将继续以全国科普日、食品安全宣传周等活动为契机，持续开展好食品安全进校园等科普宣传活动，广泛动员科技志愿者努力提升食品安全科普宣传实效，努力营造食品安全社会共治氛围，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

此次活动由天津市科学技术协会主办，南开区科学技术协会、南开区教育局、新利18官方备用网站 天津记者站、中食安（天津）传媒有限公司承办，南开区风湖里小学、天津市肉类协会、新合作央厨（天津）供应链有限公司支持，南开区科学技术协会代表、专家代表、师生代表、媒体代表等约160余人参加活动。