邢台市隆尧县市场监管局“三严”并举强化食品安全源头监管

中国食品安全网讯（张国江 史晶 记者纪红霞）今年以来，河北省邢台市隆尧县市场监督管理局全面开展食品生产环节质量安全提升行动，实施最严举措强化食品安全源头监管，守牢食品生产安全底线，确保广大人民群众饮食健康安全。

严查食品生产环节风险隐患。该局严格制定监督检查工作计划，全面落实食品生产监督检查频次和任务要求，强化风险隐患排查，实施食品生产“一企一档一策”措施，制定《食品安全风险管控清单》，建立风险隐患整改台账，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，每月将企业存在问题和整改情况，制成PPT，定期在党组扩大会上集中展示，确保隐患问题整改实效，全面提升食品安全管理水平。截至目前，共排查53家食品生产企业，46家小作坊，发现问题隐患17个，全部整改到位。

严格食品生产环节重点监管。该局执法人员紧盯食品生产关键节点控制，对工艺流程布局、生产许可条件保持、生产过程控制等关键点，逐项仔细核查，严查企业进货查验记录是否真实齐全，是否超范围、超限量使用食品添加剂，环境卫生状况、设备的清洁消毒以及生产流程是否规范，出厂检验制度是否有效落实，仓储条件是否符合规定等进行严格检查，确保企业主体责任落实落细。截至目前，该局共对未按规定履行进货查验、出厂检验制度记录等7种违法行为进行立案查处。

严管食品生产加工小作坊。该局积极开展“千企万坊”帮扶活动，严细落实《食品生产企业和食品小作坊规范化建设细则》，对生产加工场所硬件设施、环境卫生、各项制度落实及档案资料管理等进行规范严管，筑牢食品生产监管防线。截至目前，该县指导帮扶23家小作坊申请获取《小作坊登记证》，40余家食品小作坊完成升级改造提升。