保定市定兴县全覆盖监督检查 保障“双节”期间食品安全

中国食品安全网讯（王昱超 何爱新 记者纪红霞）中秋、国庆“双节”将至，为深入贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，全面推进食品安全“两个责任”落实，以建设“食品安全县”为目标，抓统筹、强保障、重创建、严监管、促共治、保安全，近日，河北省保定市定兴县市场监督管理局在全县范围内开展餐饮服务食品安全全覆盖监督检查。

监督检查现场 图片来源：定兴县市场监督管理局 王昱超 摄

严格市场准入，强化监督检查，严厉打击违法行为。以大中型餐饮企业、高速服务区、农村聚餐等为重点单位和重点区域，以食用植物油、肉及肉制品、水产品、面粉、蔬菜等节日消费量较大的食品为重点品种，以餐饮具清洗消毒、环境卫生、食品进货查验、食品贮存、从业人员管理、加工制作为检查重点内容，要求餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，加强日常排查，严格规范管理，消除风险隐患。截至目前，定兴县市场监管局共计出动执法人员558人次，检查餐饮单位289户次，检查过程中发现违法问题12个，目前已全部整改完成。

监督检查现场 图片来源：定兴县市场监督管理局 王昱超 摄

监督检查现场 图片来源：定兴县市场监督管理局 王昱超 摄

同时，执法人员对食品浪费行为进行现场检查，重点对公益广告宣传、文明餐桌提示、践行“光盘行动”、文明用餐引导等方面进行规范，督促餐饮经营者落实反食品浪费法。

监督检查现场 图片来源：定兴县市场监督管理局 王昱超 摄

据悉，下一步，定兴县市场监管局将不断强化监管责任，通过日常检查和专项检查相结合方式，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，强化重点时段食品安全保障，严厉打击违法行为，全面提升食品全链条质量安全保障水平。