中国食品安全网讯（王萌 徐冰杰 李琳） 为进一步推进肉制品专项整治工作，漯河市市场监督管理局源汇分局通过“互联网+透明车间”线上巡查疑似问题、有的放矢开展线下实地执法的“双线”监管，将此次专项整治各项工作落到实处。
漯河市市场监管局源汇分局局长于会友带领执法人员实地监管
12月11日，源汇分局局长于会友首先到分局“互联网+智慧监管”指挥中心对辖区内的肉制品、速冻食品生产企业开展全覆盖式线上巡查，对线上巡查过程中发现存在疑似食品安全隐患的企业逐一记录。随后，于会友带领相关基层所执法人员赶赴疑似存在问题的食品生产企业开展实地监管执法工作。重点对其生产环境、加工车间过程控制和“两个责任”工作落实情况进行检查。实地检查中发现的问题现场交办，限期责令整改提升，逐项报送整改处罚结果，避免整治工作走过场、整改成效留不住。
于会友强调，食品生产企业是食品进入市场流通前的第一道关口，食品生产企业要切实履行食品安全主体责任，要“突出关键部位、突出关键设施设备、突出关键环节”严格把控食品安全风险，做到从人员食品安全知识培训提升到具体加工制作过程合规操作、从硬件设备实施正常运转到软件资料记录真实齐全，从购进食品原材料储存到食品加工制作完成等环节可溯源、可控制，切实守护人民群众食品消费安全。
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