中国食品安全网讯（李琳） 肉制品安全直接关系群众身体健康，漯河市市场监管局源汇分局以“源头管控、过程严管、违法严惩”为抓手，深化数智监管与行刑衔接，全力守护群众“肉案子”安全。
严把源头准入关，严格核查肉类“两证一报告”，确保来源可溯、去向可查、责任可究，现场排查问题8个、整改到位6个。
深化“数智冷库”应用，对肉制品储存环境温度24小时实时监测、异常自动预警，从技术上杜绝因温控不当导致的变质风险，实现冷链“不断链、不失管”。
行动期间，该局坚持“铁拳执法”，共检查肉制品经营主体120家次，对涉嫌犯罪的制售假劣行为零容忍，依法移送公安机关立案侦查2起，形成强大震慑。通过全链条监管、全时段监控、全维度打击，有效净化肉制品市场秩序，让群众买得放心、吃得安心。
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