荆门东宝区：局所联动开展培训 共筑春季开学校园食品安全防线

中国食品安全网讯（陈子薇 刘敏 记者胡毅）为切实保障广大师生饮食安全，提升校园食品安全管理水平，2月17日，湖北省荆门市东宝区市场监管局组织业务股室及泉口所监管人员深入荆楚理工学院，开展2025年春季学期食品安全培训活动。学校后勤部门、校区各食堂、商超管理人员及从业人员共计300余人参加培训。

培训会上，东宝区市场监管局授课人员以“筑牢校园食品安全防线”为主题，重点围绕食品采购、储存、加工、留样等关键环节，通过PPT演示、视频播放等形式，深入浅出地讲解了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》等法律法规，并结合近年来校园及周边发生的食品安全典型案例，进行风险管理实务分析，深刻剖析了食品安全风险点，进一步明确了学校食堂及周边食品经营单位的主体责任，培训强调，校方要高度重视校园食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，定期开展自查自纠，及时发现并消除安全隐患。

此外，结合荆楚理工学院食品安全日常监管情况，东宝区市场监管局指导校方将校园食品安全纳入年度常态化工作，探索推出“星级食堂”评比、“安全卫士”岗位认证等创新工作机制，持续提升校园食品安全管理水平，确保广大师生在校园内吃得放心、吃得安心。

此次培训内容丰富、针对性强，有效提升了参训人员的食品安全意识和专业素养，为构建平安校园、保障师生饮食安全奠定了坚实基础。下一步，东宝区市场监管局将聚焦校园食品安全突出问题，扎实开展春季开学期间校园食品安全专项检查，并对检查发现的问题进行跟踪回访，坚决守稳筑牢校园食品安全防线，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。