阳新县王英市场监管所：食安监管春风劲 校园师生保障全

中国食品安全网讯（伍婷玫 记者胡毅）2025年春季学期伊始，湖北省阳新县王英市场监督管理所组织开展春季校园食品安全专项检查行动，为学校食堂进行开学“体检”，确保新学期广大师生饮食安全。

王英所执法人员深入辖区内的中小学校及幼儿园食堂，一是检查食堂证照信息公示、从业人员健康证明、食品安全管理人员配备、日常监管信息记录等管理机制和台账资料；二是强化食材采购管理，规范大宗食材采购和进货查验制度落实，确保所有食材来源可追溯、质量有保障；三是关注食堂“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施配备，以及储存加工、食品留样、用具洗消等关键环节，督促食堂全面落实食品安全相关要求；四是督促学校落实“日管控、周排查、月调度”“互联网+明厨亮灶”等工作，并要求学校在智慧监管一张网系统中实时更新相关信息；五是深入排查食品安全风险隐患，核对库存调料、米面等食材保质期，检查保存状况，避免过期、变质食品流入餐桌，并逐一检查冷藏库、消毒柜、留样冰箱等设备，确保其正常运转，温度、湿度等参数符合食品安全标准，防止食品腐败变质和细菌滋生。

针对本次现场发现8个风险隐患，王英所执法人员要求监管对象立即进行整改，并督促相关责任人严格按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，进一步强化食品安全责任意识，落实食品安全管理制度，紧盯校园食品安全薄弱环节，认真查找工作中存在的漏洞，全面提升食品安全服务水平，切实保障广大师生的食品安全。

下一步，王英市场监管所将持续开展“校园餐”安全专项检查，深入推进食品安全隐患排查整治，持续强化校园食品安全监管，守护校园舌尖上的安全。