恩施市紧急排查“3·15”曝光问题食品 查封问题鸡爪2.6万余袋

中国食品安全网讯（金玉 记者胡毅）央视3·15晚会曝光了非法加工鸡爪等问题食品，恩施市市场监管局高度重视、迅速响应，晚会结束后立即召开专题工作部署会，对照曝光问题逐项梳理排查重点，细化工作举措，明确责任分工，迅速组织执法力量下沉一线，对辖区内食品生产经营单位开展全覆盖摸排检查。

恩施市市场监管局党组书记、局长何荣要求全系统以“零容忍”的态度，对食品生产、流通、餐饮各环节进行拉网式排查，坚决防止问题食品流入市场。此次行动采取“股室指导+大队牵头+所队联动”模式，由综合执法大队统筹推进，相关业务股室提供专业指导，各基层市场监管所对辖区实行网格化排查，确保检查全覆盖、无死角。

恩施市市场监管局板桥市场监管所执法人员开展相关经营单位摸排检查

在生产环节，执法人员深入卤制品加工小作坊，重点检查原料进货查验、食品添加剂使用、生产环境卫生等情况，并对1家本地泡鸡爪生产加工小作坊进行监督抽检，待检验结果出来后依法处理。在流通环节，以农贸市场、商超、卤制品店为重点区域，以鸡爪等肉制品为重点品种，严查进货查验记录、索证索票、贮存条件等情况。在餐饮消费环节，执法人员重点检查学校食堂、校园周边餐饮店、卤味熟食店，确保加工制作过程符合食品安全规范要求，巡查硒都小学、施州小学等校园周边经营户，暂未发现销售问题食品的情况。

恩施市市场监管局小渡船市场监管所执法人员查封扣押涉及问题产品

截至3月16日，共出动执法人员210人次，检查食品生产经营主体1350家次，其中检查出涉及曝光问题“鸡爪”的经营主体16家，查封扣押问题产品26583袋，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

食品安全是民生底线。下一步，恩施市市场监管局将持续推进专项检查，加大重点食品抽检频次和执法力度，举一反三加强对肉制品、卤制品等重点品种的常态化监管，督促食品生产经营者落实主体责任，对侵害消费者权益的违法行为保持高压态势，切实维护公平有序的市场环境。