南京市栖霞区组织开展突发食品安全事故应急演练

2024-11-13 09:21来源：中国食品安全网编辑：李黎

中国食品安全网讯（李华青记者李黎）为提高基层一线面对突发食品安全事故的应急处置能力，全力守护消费者“舌尖上的安全”，近日，南京市栖霞区组织开展食品安全事故应急演练。

活动现场图片来源：南京市栖霞区市场监督管理局

栖霞区市场监督管理局组织各业务科室、分局，特邀区卫健委、教育局的专家和栖霞各高校和中小学代表参加演练。演练采用“桌面推演”方式，分别针对信息报告、先期处置、应急响应、舆情应对和响应终止等科目，通过现场问答、专家解读等，模拟辖区内连续发生校园食品安全事件后，各部门按照相关规定，应需快速开展的医疗救援、信息报告、现场调查、情况通报等各项工作。整个演练过程紧贴实战、由点及面，全面提升了相关部门和人员在食品安全应急处置中的协调配合能力和快速反应能力，为进一步健全完善应急机制奠定了坚实基础。

为进一步提升演练效果，区市场监督管理局在应急演练同时还进行了应急培训，结合近期国家新修订的《食品经营许可和备案管理办法》《食品安全国家标准——食品添加剂使用标准》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等，分析了不同业态食品经营者的食品安全风险点，从严把许可关、严抓学校食堂重点领域、严管有害生物防治重点问题、加强校园领域科普宣传和用好智慧监管手段等五个方面，探讨了基层破解监管难题，提高食品安全监管水平的工作思路。