苏州工业园区开展元旦节前食品安全检查

中国食品安全网讯（盛云峰 记者李黎）新年将至，为切实防范食品安全风险，全力保障节日期间食品安全，近日，苏州工业园区市场监管局聚焦食品生产、食品流通和餐饮服务等关键环节，组织开展节前食品安全专项检查。

 检查现场 图片来源：苏州工业园区市场监督管理局

食品生产环节，检查人员深入食品生产企业和食品小作坊，对生产车间的卫生状况、原材料进货查验、食品添加剂管理和出厂检验放行等方面进行细致检查，确保食品生产源头安全可靠、过程稳定可控。同时，检查人员要求各企业食品安全总监和食品安全管理员积极发挥作用，严把产品质量安全关，杜绝不合格食品流入市场。

食品流通环节，检查人员加大对大型商超、农贸市场的巡查力度，详细查看进货渠道、保质期、标签标识等信息，督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，加强自律意识，严防严控销售过期、变质、“三无”食品，确保消费者买得放心、吃得安心。

餐饮服务环节，检查人员重点检查节日期间聚餐活动较多的大型酒店、旅游景区等场所，核查餐饮单位原料采购验收、加工制作过程、餐饮具消毒、从业人员健康管理等环节，并要求餐饮单位严格遵守食品安全操作规范，加强食品加工过程卫生控制，防止交叉污染，引导消费者按需适量点餐，避免浪费。

截至目前，园区市场监管局已累计检查各类生产经营单位86家，发现并督促整改风险隐患21个，发布消费提示1份。接下来，园区市场监管局将持续加强节日期间食品安全监管，压实生产经营单位食品安全主体责任，守牢食品安全底线，确保节日期间消费者“舌尖上的安全”。